Niels C. Svanborg
Gericke
252 sider
Forlaget Indblik

Enten kan man ikke få nok af ham, eller man irriteres over ham, eller han er en komplet ligegyldig. De allerfleste har en mening om ham. Nu er der kommet en interessant bog om ham, der tager hele levnedsforløbet med om denne enfant terrible udi dansk kogekunst. Og det er ikke, fordi man får nok af ham efter at have læst bogen. Tværtimod man kunne blive ved, for bogen er godt sat op, Sørens liv detaljeret beskrevetVi kommer hele vejen fra den svært opvækst, til Sørens ønske om at komme ud at sejle, om læretiden på Dan Hotel i Kastrup, om tiden som hjemmeboende par hos Sørens forældre i Skjoldsgade i København, om en tid på Grønland som kok, via vejen til Søllerød Kro og til Plaza. Vi finder langsomt ud af, hvordan Søren får uddelegeret arbejdet på Plaza, så han nu og da kan tage nogle dage hjemme, når humøret driller. Og det gør det.
Søren er som bekendt et rastløst menneske, fuld fart på, ideer og foretagsomheden står i kø. Det har sin pris, og det er hurtigt at gribe ud efter alkohol og piller.
Bag det hele - en kærlighed til livet. Så meget som muligt skal prøves af, hvis man har interessen og evnerne.
Så må man tage det sure med det søde.
Det kan Gericke flot, og det forstår bogen at formidle flot.